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自從上次作起司吐司捲後，深深覺得如果有好的造型，真的會替麵包加了許多分。

前陣子在網路新聞看到日本網友UMI做的造型麵包，

真的很有創意啊~超可愛而且也超療癒的。(UMI 麵包作品請點 UMI0407 Instagram)

看著看著之後也想來做看看，就出現我人生第一個動物造型麵包了~

不過話說這第一個作品有點掉漆，真的是超新手的作品，請見諒

這次用的配方還是參考吳寶春師傅金牌吐司的配方:

調整後的配方如下:

高筋麵粉 250g

糖 20g

鹽 4g

奶油 12g

水 170g

酵母 2.5g

可可粉 適量

葡萄乾 適量

作法與起司吐司捲相同，只不過我將一半的麵團加入可可粉染色。

另外因為這次沒包起司餡，所以加了葡萄乾增加一些味道。

待第一次發酵完成後，就可以來整形了，

這次我捏了5個熊熊，因為新手第一次就要做五個，有點手忙腳亂的就沒空拍照了。

捏完就把熊背靠背的圍成一圈放進模具中，進行第二次發酵。

發酵1個小時左右後，在上面撒上麵粉裝飾。(後來發現不撒好像會比較好。)

放入事前預熱190度的烤箱，烤20分鐘左右。

20分鐘後~熊熊出爐囉!

放冷卻後，融一些巧克力替熊熊在臉上畫上表情。

這次麵團好像太多了，導致麵團膨脹後撞到模具，

熊熊擠的有點變形了，長得真有點掉漆...

之後應該要改成高筋麵粉200g的比例就好，又或者應該用其他甜麵糰的配方。(嗯...筆記...

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