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前幾天在youtube亂逛影片時,

看到那個煮菜的詹姆士煮了一道親子丼,

看起來簡單又好吃,

但在家裡剛好沒有雞肉,

所以就只好替代成豬肉,來做個豬肉丼囉!

 

所用的食材有:

豬肉、洋蔥、蛋、蔥絲

調味料:

醬油、味霖、米酒、鹽巴

 

*預備動作*

1.先將醬油、味霖、米酒以3:2:1的比例調好,加上適量的水備用。

2.豬肉用一小匙鹽巴稍微醃一下。

 

將洋蔥放進調好的醬汁裡煮一下。

這邊我沒爆香,因為吃清爽點,不想額外加油,詹姆士也沒爆的樣子。

但想爆香也是可以爆的 隨意囉~ 哈XD

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稍微煮一下後,放豬肉,蓋蓋子悶煮一下。

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 豬肉差不多熟了,將雞蛋打散,淋一半上去,轉小火,再悶一下。

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第一次下的蛋固定後,把剩下的蛋淋進去。 

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撒上蔥絲,蓋上蓋子,熄火悶個10秒。

這邊我悶比較久一點,雖然小時候超愛半熟蛋的,

但因為長大後變得比較聰明怕死,所以知道吃不熟的蛋好像不太好 哈XD

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事先添好的飯~

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把剛剛煮的東西淋在飯上。

將將~清爽不油膩的日式豬肉丼就完成啦~

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這道菜真是不用三兩下就煮好了,八分鐘出好菜啦! 硬要學一下型男大主廚XD

如果去餐廳吃的話至少也要百元起跳吧!

自己煮的一點都不會輸呢!

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