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最近在網路上看到一款三種顏色的花捲饅頭，

覺得造型有點酷，立刻手癢想試做看看呀。

做出來的成果，還真的不錯漂亮呢

變個小花樣，樸素的饅頭也能美美的。

我所用的食材有:

中筋麵粉 300g

水 160~170g

糖 30g

奶粉 20g

酵母 3g

鹽巴 2g

可可粉 5~10g

抹茶粉 5~10g

先將除了可可粉、抹茶粉以外的材料揉成表面光滑、不沾黏的麵糰。

分割成3等份。其中兩等份分別加入可可粉和抹茶粉，揉均勻。靜置15~20分左右。

分別桿開成長橢圓形。夾層中間抹上薄薄的油，相疊起來。

分割成8等份。每等份中間用筷子壓出一條長痕。靜置5分鐘。

將麵糰拉長。再拿出筷子，把筷子放在麵團中間，頭尾捏緊。

拿著筷子的那端轉個2~3圈。接著稍微盤捲起來放在饅頭紙上，筷子再抽出來。

都弄好了就等發酵了，30~40分左右。

接著用中大火蒸個12~15分鐘後，悶一下再慢慢掀蓋。電鍋也一樣。

將將~有著美美顏色的花捲饅頭出爐了!!!

這三色還蠻搭的呢

賞心悅目的饅頭，看了開心，吃了也開心呢。

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