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以前是窮學生時，我最常買黑糖饅頭當早餐，

一大個才10元就能吃飽飽頭腦壯壯。

那白饅頭也是10元為什麼不買呢?

因為黑糖饅頭多一個黑糖香味和甜味，比白饅頭好吃多了啊。

都是10元，買黑糖饅頭CP值高多了呢

其實...我覺得我上面這段引言很白癡，可以當沒看到沒關係...= = 

直接進主題，這次要做的是黑糖饅頭包，有包餡的喔

所用的食材有:

中筋麵粉 200g

黑糖 40g

水 110g

酵母 2g

鹽 1g

內餡:

起司片 3片

黑糖 適量

將黑糖先加入水中，讓黑糖先融化。再加入其他材料混和揉成表面光滑、不沾黏的麵團。

靜置鬆弛15~20分鐘左右，分割成六等分。

接著就包餡料啦~這次做兩種口味，起司&黑糖，各三個。

一整片起司折一折包進去。

黑糖一大匙包進去。

為了區分口味，我把黑糖的上面灑點芝麻做記號。

接下來就等發酵了，最近天氣涼，我等1個小時左右。

中大火蒸個12~15分左右，熄火後悶一下，開小縫讓熱氣慢慢散去。

出爐了~

饅頭系列的真的比麵包快出爐很多，比較忙的建議做饅頭，快又有成就感，

不一會功夫就能吃到熱騰騰的饅頭了喔。

圓滾滾的形狀很討喜呢。

還是要說一下，火侯大小一定要注意，開蓋前也要悶一下或開小縫讓熱氣先慢慢散去，

不然開蓋時就會看到下面這樣，雖然饅頭是熱的，但心都涼了...

來手撕饅頭吧~

令人流口水的起司。

爆漿黑糖也來一張~

這兩種都要趁熱吃才有爆漿的效果，但冷了其實也是有不同的好吃喔!

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