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  • 11月 20 週五 201521:43

  • [烘焙新手誌] 黑糖桂圓蛋糕~桂圓系列part 3

S__10035207
 
桂圓蛋糕在彰化有家很有名氣的店，
身為彰化人當然也有吃過幾次，真的是不錯吃耶
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  • 11月 09 週一 201520:53

  • [烘焙新手誌] 超香濃巧克力磅蛋糕輕鬆做~Chocolate pound cake

S__8716293.jpg
  
磅蛋糕是種簡單又快速就能完成的蛋糕，
不太需要出動電動打蛋器，只要把材料都拌一拌，

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  • 10月 27 週二 201521:01

  • [烘焙新手誌] 馬芬杯子蛋糕Muffin cupcake~小份量剛剛好

S__3948606.jpg
  
最近天氣開始變涼了，做麵包類的發酵變得要等很久，
如果晚一點開始做，等烤好不知道要等到幾點了。
所以這種天來烤蛋糕比較適合呢~
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  • 10月 23 週五 201520:58

  • [烘焙新手誌] 原味磅蛋糕Pound cake~超濃郁奶油蛋糕

S__3948567.jpg
 
磅蛋糕為什麼叫磅蛋糕呢?如果沒特別查過的可能會不知道。((我在說我XD
本來我猜是他比一般蛋糕紮實、很有份量，所以用"磅"這個字來形容。((蠻有道理的吧? 哈XD
但其實磅蛋糕原指的是用重量都是1磅的麵粉、糖、奶油、蛋做成的蛋糕，
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  • 個人分類：蛋糕
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  • 9月 20 週日 201516:10

  • [烘焙新手誌] 地瓜蛋糕捲~減糖減油好健康

S__3858554.jpg
   
最近真是一頭栽進了烘焙料理坑，空閒時試做了一大堆甜點，
但是麵粉類的甜點熱量還真是令人不敢恭維，
而我家人又沒法吃太多，所以到頭來都進了我肚子
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  • 9月 20 週日 201513:48

  • [烘焙新手誌] 重乳酪起司蛋糕~6個材料簡單做

S__3850339.jpg
  
乳酪蛋糕幾乎可以算是我最喜歡的蛋糕了，超愛的
(但，一定要是"重"乳酪，輕乳酪我就感覺還好了...
前陣子我啊真的是天天都瘋狂想吃重乳酪，BUT，在外面賣的很不便宜呀...一片動輒要七八十塊的。
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  • 個人分類：蛋糕
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  • 9月 13 週日 201520:59

  • [烘焙新手誌] 原味戚風蛋糕~老天保佑有成功

S__3833867.jpg

 
好不容易家裡有個大烤箱擺在那，不用怎麼行，
要來挑戰之前用小烤箱都烤到臭火搭的蛋糕了，
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