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揉麵團真是讓腦袋放空的好方法，

拋下所有煩惱，滿心就只有期待麵包出爐的瞬間。

對，我又做麵包了，因為我有太多煩惱

來個不一樣吧!這次加了優格進去，變成超軟綿綿的麵包喔

所用的食材有:

高筋麵粉 250g

蛋 50g

優格 70g

牛奶 40~50g

糖 30g

奶油 20g

酵母 2.5g

鹽 2.5g

內餡:

葡萄乾 適量

乳酪起司 適量

*預備動作*

1.葡萄乾泡水一下，瀝乾備用。

先將除了奶油的材料均勻混和成團，再加入奶油繼續甩打麵糰至能撐出薄膜後，靜置發酵至兩倍大。

分割成四等分。揉些葡萄乾進去。(也有看過食譜是在基礎發酵前就先揉進去的。)

鬆弛個5~10分鐘，稍微桿開，包些乳酪(起司)進去。我這次是用上次做披薩沒用完的起司。

接著就等最後發酵了。最近天冷，放在室溫要等很久，我就開始用P烤箱有的發酵功能了。還蠻不錯用的耶 

發酵完在上面灑點麵粉，用刀劃上十字當裝飾。

放進已有預熱的烤箱，180度，烤20分左右。

將將~這次烤得還算有模有樣吧!
雖然畫刀時有點失敗 但還好烤完沒有很醜

特寫~有加優格進去，麵包體更加柔軟唷。

剖面圖來一張~吃時回烤一下，起司還是要熱熱吃最好吃

起司控快去做一個吧!下次見~

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